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枸杞汁設備

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枸杞汁生產線

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枸杞原漿深加工設備

枸杞汁,是用枸杞鮮果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般分為果肉飲料、果漿、100%枸杞汁、枸杞飲料等類型。其中100%枸杞汁為新型零添加、非濃縮還原枸杞果汁,充分保留了枸杞鮮果的主要功能成分及營養要素。

枸杞汁的主要營養成分為枸杞多糖。枸杞多糖是從枸杞中提取而得的一種水溶性多糖。已明確該多糖系蛋白多糖,分子量為22~25kD,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6種單糖成分組成,呈淡黃色粉末狀,易吸濕。經研究表明,枸杞多糖是枸杞調節免疫、延緩衰老的主要活性成分,其可改善老年人易疲勞、食欲不振和視力模糊等癥狀,對惡性腫瘤、艾滋病的預防與治療也能起到積極作用。同時枸杞多糖在改善糖尿病上同樣具有明顯的效果?,F代研究證實,枸杞多糖對血清胰島素水平有提高的趨勢,并有修復受損胰島細胞和促進細胞再生的功能,使糖耐量增強。因此,從以上角度來看,枸杞多糖不但不會引起血糖升高,還能改善自身正常糖代謝功能,平穩血糖。

上海嘉備輕工機械有限公司設計的國內首家采用上述非濃縮還原工藝生產的枸杞原漿果汁是100%枸杞汁,其生產過程緊密有序,專業安全。園區工作人員將新鮮的枸杞采摘下來,通過超濾無菌清水沖洗并瀝干后,送入全程封閉式無菌化的生產車間,經打漿設備將枸杞鮮果制成細膩和均質的枸杞汁,最后經過95℃高溫瞬時滅菌處理后,將無菌枸杞細漿灌裝到已消毒滅菌的玻璃瓶或者塑料袋中。整個生產過程絕不添加任何化學物質,真正零添加,更安全營養,質保期一年。
上海嘉備輕工機械有限公司設計的枸杞汁生產線同時也適用于藍莓、黑莓、樹莓、草莓等漿果類的加工,可生產清汁、濁汁、濃縮汁及果醬等產品。該生產線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、氣囊榨汁機、酶解罐、臥螺分離機、超濾機、均質機、脫氣機、殺菌機、無菌灌裝機、貼標機和后殺菌設備等設備組成。本生產線設計理念先進、自動化程度高;主體設備全部采用優質不銹鋼材質制造,完全符合食品加工的衛生要求。

* 處理量從1噸/小時到50噸/小時。
* 可以處理特征相似的水果,如藍莓、黑莓、樹莓、草莓等漿果。
* 可加工鮮果及凍果
* 用氣囊榨汁機取汁,可充氮氣進行保護,防氧化;出汁率高、果汁品質好。
* 采用巴氏殺菌,能很好地保持原果的色澤與香氣
* 通過酶解與超濾,得到澄清透亮的果汁產品。
* 整線自動化程度高,無需使用大量人力。
* 自帶清洗系統,清洗方便。
* 系統物料接觸部分全為304不銹鋼材質,完全符合食品衛生安全要求。
* 包裝形式:玻璃瓶、PET塑料瓶、易拉罐、無菌軟包裝、屋頂包、2L-220L無菌袋、紙盒包裝、塑料袋。

 
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